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【厨艺大赛策划书】职工厨艺大赛策划书

时间:2019-03-16来源:百年不遇网

作文「职工厨艺大赛策划书」共有 3311 个字,其中有 2569 个汉字,22 个英文,192 个数字,528 个标点符号。作者佚名,请您欣赏。玛雅作文网荟萃众多优秀学生作文,如果想要浏览更多相关作文,请使用网站顶部的作文搜索引擎进行搜索。本站作文虽然不乏优秀之作,但仅为同学们学习交流的习作,不能当作范文使用,希望对同学们有所帮助。

  1职工厨艺大赛策划书

  芳菲的三月,带着暖暖的阳光向我们走来。为培养广大员工的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出梦想,院护理部特此举办这次以+"弘扬中国传统美食,活跃医院文化气氛”为目标的厨艺大赛活动。

  一、大赛组织单位

  主办单位:瑞安市妇幼保健院护理部

  协办单位:共青团瑞安市妇幼保健院团总支

  二、活动主题、时间和地点

  活动主题:弘扬中国传统美食+活跃医院文化气氛

  报名时间:20XX年2月28日——3月5日

  比赛时间:20XX年3月7日13:30——16:00

  活动地点:行政楼停车场(备:九楼)

  三、活动参赛要求及评委

  参赛对象:全体职工

  参赛要求:以科室为单位,每队2人进行参赛。

  参赛评委:

  四、比赛内容概述:

  一、五色水果拼:

  本环节比赛每队两人制作一道果拼,各参赛队员必须在规定时间内完成制作,操作时间为10分钟,完成立即进行统一评分。

  二、风暴饺子:

  本环节比赛每队两人在规定的时间内包饺子,越多分数越高,操作时间为10分钟,完成后立即进行统一评分。要求饺子外形完整,花样外观不限。

  第一环节与第二环节中每队参赛的两名人员可以相同,但不得在比赛过程中随意更替。八支队伍为一组,一组同时开始比赛,超时队伍扣分。

  五、比赛流程:

  1、每轮各队分别同时进行比赛,不得相互询问干扰。在哪治疗癫痫比较好p>

  2、结束后,依次由每队选手对自己的作品进行展示与介绍(不超过1分钟),然后由评委进行点评。在比赛过程中可安排游戏,避免出现空场。还可以邀请现场职工参加有奖问答活动,让大家参与其中,活跃气氛体现温暖氛围,并且发放小礼品给优胜者。

  3、颁奖:根据总评分规则评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、,最佳创意奖2名及优秀奖若干名。

  六、决赛评分标准

  两个环节比赛,第一环节60分,第二环节40分,总分100分。

  第一环节(果拼)评委打分以“色、形、名”为原则打分,每项20分。每道菜式的操作时间规定菜为10分钟,超时扣分。

  1、色:要求色泽鲜艳,悦目,有一定的观赏性,能引人注目。

  2、形:要求有一定的形态美,器皿干净,搭配赏心悦目。

  3、名:要求用于命名的诗、词必须与果拼的色、形相称,且内容健康,雅俗共赏。

  第二环节(包饺子)评委打分以数量、外观为原则打分。数量30分,外观10分。

  【其+ 它】

  1、+每个环节比赛10分钟完成,不鼓励提前完成,提前完成不加分,如超时将扣分,(5分钟以内扣5分,5分钟以上取消比赛资格)。

  2、比赛分环节进行,最后统一公布总分数。

  七、前期准备:

  1、报名+ + + 2、比赛场地的确定

  3、确定主持人+ +4、提前做好邀请评委的工作

  5、采购及准备物件(水果刀、刨子、雕刀)

  6、序号牌的制作+ 7、医药箱+ + +8、打分牌

  八、经费预算:

  水果+ + + 元

  饺子皮及馅料+ +元

  工具+ + + +元

  小礼品+ + +元

  奖金+一等奖+1名+ +元

  二等奖+2名+ +元+ + 三等奖+ 3名+&n黑龙江中亚医院羊癫疯咨询电话bsp;+ +元

  最佳创意奖+2名+ +元+ +优胜奖+ 若干名+ + 元

  合计:+元

  瑞安市妇幼保健院团总支

  2公司员工厨艺大赛策划书

  面对竞争横飞的生活,员工都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让普罗星人在宿舍生活中更好的展现自己的风采,管理科决定承办此次活动,让普罗星员工的多才多艺在员工宿舍内形成一道美丽的风景线。

  一+活动名称+Show·Time厨神大赛

  二、活动宗旨+弘扬饮食文化,展现员工风采

  三、活动背景+为了进一步创造文明和谐的宿舍生活环境,丰富广大员工的业余文化生活,提高员工的动手能力和培养宿舍成员之间的团结协作精神,由管理科承办的杭州普罗星淀粉有限公司第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。

  四、活动目的

  (1)通过此次活动,宣传饮食健康及饮食文化,在组织厨艺活动的同时让员工学会健康饮食;

  (2)通过此次活动,锻炼公司员工的动手能力,丰富员工的生活,营造良好的生活和学习氛围。

  五、活动时间、地点

  活动报名时间:20XX年10月24日-11月1日

  活动准备时间:20XX年11月3日

  活动比赛时间:20XX年11月3日18:00正式开始

  活动比赛地点:元成宿舍4棟厨房

  六、面向对象+杭州普罗星全体在职员工

  七、活动流程:

  (1)报名工作

  本次比赛以科部为单位,参赛员工在部门范围内自行组队,男女不限,每队2人,部门人数在10以下的部门之间可以自由组合结队.+10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送管理科李鹏报名,包括:队员、菜名、原料、配料等,报名表见附件。

  (2)裁判

  将邀请各部门领导、宿管阿姨及大众评审担评委

  (3)材料准备

  请各代表队自己准备所需材料,管理科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜,其中要保证治疗羊癫疯存在哪些误区至少一荤)。

  我们将为大家准备通用材料:油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等,如果还有其他需要请及时跟我们联系。

  (4)活动决赛

  1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场,并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查,确保比赛正常进行;

  2、评审团提前十分钟到达比赛现场,核对比赛选手资料及菜品介绍;

  3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场,清洁双手,整理着装,做好比赛前的准备工作;

  4、比赛正式开始后开始计时,每道菜以二十分钟为上限;

  5、菜品制作后,参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;

  6、评审团综合评分,并当场公示,并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;

  八、评分细则:+比赛实行百分制

  作品整体美观:+30分

  作+品+的+味道:+60分

  时+间+控+制:+ 10分

  九、颁奖典礼

  根据决赛成绩,评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名及其他奖项若干,具体视报名情况另行邮件通知:

  一等奖150元+二等奖100元+三等奖50元+纪念奖若干。

  由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。

  策划单位:杭州普罗星管理科

  二零XX年十月

  3公司员工厨艺大比拼策划书

  一、+参赛人员范围及报名方法

  参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、保洁公司工作人员及家属。+报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式,各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛,导购以每个楼层推荐2组,职工餐厅、寿康超市、保洁公司各推荐一组。凡推荐参加比赛的,要填写家庭(或男女二人自由组队)厨艺大赛报名表。报名表于6月15日前报办公室,联系电话。

  二、比赛时间、地点

  20XX年6月23日(端午节)晚6:30,员工餐厅。

  三、评分标准:(详见评分附表)+本次比赛按照每道菜百分制癫痫病常发作该怎么办才好的评分标准进行评分。以“色(10分)、香(15分)、形(15分)、味(40分)、口感(5分)、名(5分)、卫用时(10)”为评分标准,每道菜得分相加,再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识(10)。

  四、比赛规则

  (一)比赛菜品形式

  1、规定菜,由公司统一提供主料,辅料自备,选手根据比赛要求,在规定时间内,做出菜品,由评委评判打分。

  2、私房菜,选手可以自由发挥,材料选手自带,进行烹饪,自己为菜品创意取名,根据选手的时间掌握,菜品搭配,创意设计,加之菜品的色、香、味、意、形、养,评委进行评价打分。

  (二)比赛内容

  1、饮食常识问答:每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。

  2、规定菜

  (1)“刀功”——切土豆丝,规定时间内完成后,根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。(规定时间:4分钟)

  (2)醋溜土豆丝,根据色、香、味、形、口感进行评分。(时间:4分钟)

  3、+私房菜制作

  (1)根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。(规定时间:25分钟)

  (2)现场讲解:根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。

  (三)要求+参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理,不能事先切好带进比赛现场,一经发现取消比赛资格。

  五、比赛提供物品

  1、用具:电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具,如需特殊工具自备。

  2、主料:土豆、豆腐。

  3、佐料:盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。

  六、奖品设置

  最佳厨艺奖一名:奖购物卡300元

  特色风味奖二名:奖购物卡100元

  最佳刀工奖二名:奖购物卡100元

  最佳菜名奖二名:奖励烧水壶一个

  参与奖:奖励围裙一条、纸巾一盒

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